DALGONA COFFEE

Dalgona coffee zwana też fluffy coffee lub whipped coffee,  to słodka kawa która jest równocześnie szybkim deserem. To nic innego jak gęsta, lepka i równocześnie lekka pianka z kawy rozpuszczalnej ubitej w równych proporcjach z cukrem i wodą. Serwujemy ją  na gorącym lub zimnym mleku. Najlepiej w przezroczystych szklaneczkach.

Kawowa, delikatna i puszysta piana jest wyjątkowo stabilna i długo unosi się na powierzchni mleka.

Nie tylko efektownie wygląda, ale łatwo się ją robi i przede wszystkim świetnie smakuje. 

Kto nie próbował, niech koniecznie spróbuje.

____________________________________

SKŁADNIKI / 2 PORCJE

• 2 łyżki kawy rozpuszczalnej, użyłam takiej
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki bardzo gorącej wody

• 400 ml mleka / gorącego lub zimnego

______________________________________

WYKONANIE

• W średniej wielkości misce mieszamy kawę z cukrem i gorącą wodą, a następnie ubijamy mikserem lub rózgą na jedwabiście gładki krem.
•  Opcjonalnie,  można dodać 1-2 łyżeczki likieru kawowego.

• Do dwóch szklanek, w równych porcjach wlewamy gorące lub zimne mleko, a następnie łyżką wykładamy ubity krem z kawy.
• Podajemy od razu.