BERRY SMOOTHIE / koktajl z owoców leśnych

Każdy kto ma dzieci w wieku szkolnym wie jak dużym wyzwaniem jest przygotowanie im smacznego i pożywnego śniadania. Proponuję smoothies, gdyż są łatwe i szybkie w przygotowaniu, a przede wszystkim zdrowe, kolorowe i bardzo smaczne. Do ich przygotowania używa się głęboko mrożonych owoców w sezonie jesień-zima lub  tylko zmrożonych przez noc świeżych owoców w sezonie wiosna-lato. Mogą to być zarówno truskawki, maliny, jagody, jeżyny lub mix wszystkich razem czyli proponowany przeze mnie berry smoothie. Każdą z wersji możemy wzbogacić dodatkiem banana, dzięki czemu nasz koktajl  będzie delikatniejszy w smaku i uzyska bardziej gładką teksturę.

-------------------------------------

SKŁADNIKI /2 porcje

• 1 szklanka jogurtu naturalnego/mleka kokosowego/mleka/kefiru
• 1 banan/można pominąć
• 1/2 szklanki pokrojonych truskawek
• 1/2 szklanki malin
• 1/2 szklanki jagód/borówek/jeżyn
• 1/2 szklanki kostek lodu/soku pomarańczowego
• 1 łyżka cukru/ ksylitolu/miodu

WYKONANIE

• Wszystkie składniki blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Podajemy natychmiast.

Według mnie smoothies stanowią idealny dodatek do wszelkiego rodzaju placuszków, naleśników i gofrów.
Warto do nich dodać płatki owsiane lub orzechy - zmniejszają one wchłanianie cukru pochodzącego z owoców do krwi, co sprawia, że na dłużej wystarcza nam energii.