OBIADOWA SAŁATKA Z MIODOWO-JOGURTOWYM DRESSINGIEM

Szybka, prosta i bardzo uniwersalna sałatka z sałaty lodowej, roszponki i pokrojonej w cieniutkie piórka szalotki. Z pysznym miodowo-jogurtowym dressingiem z dodatkiem musztardy ziarnistej. Można podać ją jako dodatek do obiadu lub - wzbogacić o pokrojone w kostkę awokado, pomidorki cherry  oraz ugotowane na twardo jajko, wędzonego łososia lub plastry grillowanej piersi kurczaka - i zjeść na lunch czy kolację.

SKŁADNIKI

• 1 salaterka poszatkowanej sałaty lodowej
• 1 szalotka obrana i pokrojona w cienkie piórka
• garść rukoli
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 łyżki oliwy
• sól morska, pieprz

DRESSING

• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka musztardy francuskiej (ziarnistej) / np. TAKIEJ
• 2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany 18% lub majonezu
• sól morska

WYKONANIE

• DRESSING: W miseczce mieszamy miód z musztardą ziarnistą i szczyptą soli. Dodajemy oliwę i jogurt naturalny. Mieszamy do połączenia składników.
• SAŁATKA: Poszatkowaną sałatę lodową i pokrojoną szalotkę wkładamy do miski, polewamy oliwą, skrapiamy sokiem z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem, delikatnie mieszamy. Dodajemy roszponkę.
• Przed samym podaniem sałatkę ponownie delikatnie mieszamy i polewamy częścią przygotowanego dressingu. 
• Pozostały  sos przelewamy do małej miseczki i podajemy oddzielnie.