JABŁKA SMAŻONE W CIEŚCIE Z POSYPKĄ CYNAMONOWĄ

To są placuszki doskonałe. Nie wymagają żadnych specjalnych umiejętności, 

 trudno dostępnych składników, ani też długiego stania przy kuchennym blacie. Przygotujecie je ekspresowo, z kilku zaledwie podstawowych produktów, które z pewnością zawsze macie pod ręką. Robię ten deser cały rok i nigdy mi się nie nudzi. Zróbcie już dziś, to tylko kilka minut.

SKŁADNIKI / 4-6 PORCJI

JABŁKA W CIEŚCIE

• 1/2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru
• mała szczypta soli
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mleka
• 2 jabłka
• olej do smażenia

POSYPKA CYNAMONAOWA

• 1 płaska łyżeczka cynamonu
• 2  łyżki cukru

WYKONANIE

• Do miski przesiewamy mąkę. Dodajemy proszek do pieczenia, cukier i małą szczyptę soli. Mieszamy.
• W drugiej misce, rózgą lub widelcem, roztrzepujemy jajko z mlekiem. 
• Mokre składniki dodajemy do suchych i mieszamy rózgą do połączenia.
• Jabłka obieramy, wydrążamy gniazda nasienne i kroimy na niezbyt cienkie plastry.
• Na patelni z nieprzywierającą powłoką dobrze rozgrzewamy około 0,3 mm warstwę oleju. Plastry jabłek zanurzamy w cieście i kładziemy na rozgrzany tłuszcz. Smażymy z obu stron na rumiano (2 minuty z każdej strony). 
• Odkładamy na talerz, posypujemy cukrem z cynamonem.