NALEŚNIKI NA ŚMIETANIE - NAJLEPSZE

Naleśniki z dodatkiem śmietany kremówki są zdecydowanie najlepsze z najlepszych. Delikatne, cieniutkie, pachnące cytrynową skórką... No po prostu obłędne. Zdecydowanie polecam ten przepis !

SKŁADNIKI / 14 sztuk

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 czubata łyżka drobnego cukru
• 2 jajka
• 300 ml mleka
• 100 ml śmietany kremówki
• skórka otarta z cytryny lub kilka kropel esencji waniliowej
• olej do smażenia

* opcjonalnie: serek mascarpone, nutella, konfitury domowej roboty, prażone jabłka

WYKONANIE

• Do miski wsypujemy mąkę i cukier. Dodajemy jajka i około pół szklanki mleka. Mieszamy. Dodajemy pozostałe mleko, śmietankę oraz skórkę otartą z cytryny lub/i ekstrakt wanilii. Mieszamy do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji.Zostawiamy na ok 15 min, aby "odpoczęło".

• Po tym czasie niewielką ilość ciasta wylewamy na rozgrzaną i natłuszczoną patelnię. Smażymy naleśniki z dwóch stron, na średnim ogniu.
• Podajemy z lekko posłodzonym serkiem mascarpone lub ze startymi na tarce i podsmażonymi z dodatkiem cynamonu  jabłkami.