ANANAS W SYROPIE CUKROWO-MIĘTOWYM

Deser, który zachwyci każdego. Jest niezwykle łatwy w przygotowaniu, orzeźwiający i elegancki jednocześnie. Połączenie plastrów słodkiego, dojrzałego ananasa z zimnym syropem cukrowo-miętowym jest fantastyczne i naprawdę uzależnia. Całość możemy przygotować kilka godzin przed planowanym podaniem i do tego momentu przechowywać w lodówce. Świetnie nadaje się więc na wszelkiego rodzaju przyjęcia (szczególnie o tej porze roku:-) Wypróbujcie koniecznie!

SKŁADNIKI / 4-6 porcji

• 1 świeży dojrzały ananas
• 5 płaskich łyżek cukru trzcinowego
• sok z ¹⁄₂ limonki
• mała garść listków świeżej mięty  

DODATKOWO: borówki, świeża mięta do dekoracji

WYKONANIE

• SYROP:  Listki mięty drobno siekamy. Do miseczki wsypujemy cukier i dolewamy sok z limonki.  Mieszamy, dodajemy posiekaną miętę i odstawiamy na minimum 10 minut do lodówki.
• ANANASA obieramy ze skóry - odcinamy górę i dół, a następnie ścinamy boki.  Stawiamy na desce i kroimy wzdłuż na pół, a następnie na ćwiartki. Z każdej części wycinamy twardy rdzeń, który wyrzucamy. Pozostałego ananasa kroimy w cienkie plastry i układamy na dużym półmisku.
• Polewamy przygotowanym wcześniej syropem i posypujemy borówkami. Dekorujemy listkami świeżej mięty. Podajemy od razu lub przechowujemy w lodówce.