KANAPKA Z ŁOSOSIEM I JAJKIEM SADZONYM

Pyszna i łatwa do przygotowania kanapka na śniadanie. Na opieczonej bułce, z kremowym twarożkiem chrzanowym, wędzonym łososiem oraz ciepłym jajkiem sadzonym.  Posypana czarnuszką i świeżymi kiełkami.

Podgrzewanie bułek na patelni, to dobra metoda na odświeżanie pieczywa.

Jeśli bułki zamienimy na bagietkę pokrojoną w cienkie kromeczki, otrzymamy świetną i elegancką przystawkę dla gości lub przekąskę na wielkanocne śniadanie, czy imprezę typu finger food.

SKŁADNIKI/2 porcje

• 2 bułki
• 2 jajka sadzone
• 4 plastry wędzonego łososia / użyłam takiego
• garść świeżych kiełków np. brokułu
• 2 łyżki śmietankowego twarożku kanapkowego np. Almette
• 1-2 łyżeczki chrzanu ze słoiczka
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• 1 łyżeczka czarnuszki

WYKONANIE

• W małej miseczce mieszamy twarożek z chrzanem.
• Bułki kroimy na pół i opiekamy z dwóch stron na patelni grillowej lub zwykłej. Powinny się lekko zrumienić.
• Jedną połówkę bułki smarujemy 1 łyżką chrzanowego twarożku i posypujemy łyżką posiekanego szczypiorku. Układamy po 2 plastry łososia i 1 jajko sadzone. Posypujemy ¹⁄₂ łyżeczki czarnuszki i świeżymi kiełkami. Przykrywamy drugą połówką bułki. 
• Tak samo przygotowujemy drugą bułkę.